『サンリッチレモン』パン教室は、自宅のオーブンで美味しくお洒落なバケットや自家製酵母や天然酵母のパンも作れる少人数制のレッスンです。
サンリッチレモンパン教室
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サンリッチレモン 高山真弓
【プロフィール】

高山 真弓 (たかやま まゆみ)
  驚き2倍!! 美味しいパンから
  笑顔とPowerをお届けします!!


1964年東京生まれ。
短大卒業後、10数年幼稚園教諭・保育士とて勤務。
製パン業界へ入り現在15年目。
●当教室のレシピは全てオリジナルです●
【驚き2倍!ワンランク上のパン教室♪】 パン作りは今の時代みんなが自宅で楽しく作っています。どうして?何故?の失敗解決法を伝授。 美味しいパンを食べる事で心も身体も笑顔になれる不思議な生き物のパン。尚かつ安全で少人数制のレッスン」です。
【資格・経歴】
◆ABCライセンス&JHBS教師資格取得。
◆食品衛生責任者取得。
◆辻製菓専門学校製パン別科修了。
◆本場フランスにて単発&ル・コルドンブルー単発講習会修了。
◆神戸:フィリップ・ビゴ氏のパン講習受講。
◆パティスガストロノミー協会会員: 酵母・パンを焼く短期集中講座受講。
◆天然酵母専門スクールにて講習受講。
◆2016年 フルーツカッティング、ロースイーツ勉強中
◆2016年 パン技研リテールベーカリー講座終了。
◆2016年 銀座レカン・ブーランジェリー割田シェフ講座に参加中。
◆2014年 志賀シェフと堀田先生の講座に参加中。
◆2013年 5月パン技術研究所基礎コース修了。
◆2013年 近くのパン屋さんで製造勤務有り。
◆2010年 製パンシェフパン屋講習会参加中。

【活動歴】
★2017年1月 ABCクッキングスタジオの全国版nico Table に掲載。
★2016年 FOOD FACEのアプリ登場(ABCクッキングスタジオのアプリ掲載中)
★2016年 認定授与され教室開業する事を願っています。
★2015年 パン教室運営されているプロの先生方が沢山習いにお越し頂き感激して下さいました。
★ご新規様もご契約して頂き「すご〜く美味しい!凄い凄い!」とても感激して下さいまして感謝しております。
★そして一番の励みはサンリッチレモンの味が伝授され、新人先生「うめちゃんの台所」パンとフラワーの教室を開業した方がいます。 6年目開業のパン教室の先生方にも励みになったことでしょう。
★2015年5/16(土)ABCクッキングスタジオアカデミーにて講演会依頼があり大好評でした。
★2年ぶりに2015年大手某企業様よりパンのお話の講演会依頼が入りました。
★2015年 多くのお客様よりお声を頂き新たに新コース開講決定!
★2015年3/16 ABCクッキングスタジオ専用全国版nikoの会報誌5月号にご紹介されました。
★2015年3/13 国際親善に貢献できましたね。京進ランゲージアカデミーの留学生様(11名)とパン作り依頼に終始笑顔で大成功でした。
★2013年 趣味なび大学にて講演会の講師も行いました。
★明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン味のパンを開発。
★卒業生も更にお申込み頂きありがとうございます。
★2013年8月 現在にて302名様の卒業生を出しました。
★2013年4月 明治ブルガリアヨーグルト様よりレシピひろがるプレーン味を使ったパンレシピ2点開発。
★2012年11月 島根県から【桑の実米粉パウダー】を使用した商品開発に参加終了。
★2012年10月 島根県から桑の実米粉パウダーにて商品開発依頼。生徒様21名様と試作パン作り完成。
★2011年7/27 タイアップアカデミー・タブロイド情報誌にて紹介企業様とレシピ開発を発表決定。
★2012年11月 島根県から【桑の実米粉パウダー】を使用した商品開発に参加終了。
★2011年3/7 ベネッセさん&趣味なびさんとコラボで【cafeサンキュ♪】のブログ開始。
★2010年11月  Ecole Levain D'antan yoshimi先生との素敵な出会いでした。 facebookを通してのつながりもできました。

【その他】
★2013年7月 TCカラーセラピスト認定証。
           飾り巻寿司技能3級認定証。
           石けん講座基礎科修了。

★アロマテラピー、フラワーハートセラピー、フラワーアレンジメントを修了し自宅の庭にお花を植え季節を感じながら・・・お花に関する事も好きです。

右写真) 「エコール・キュリネール国立・小野先生を囲んで」私は小野先生の右隣です。

サンリッチレモン高山真弓
   
   
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